Svartvinbärsglaserad mjölkchokladmousse tillsammans med en kryddig mandel pannacotta och svartvinbärsmarmelad, browniebotten på brynt smör med ett krisp på bladen från de svartavinbären och mandeljaconde samt en dekor i socker i form av en tornado.
Hösttårta
Höstig velvettårta med syrliga hallon