Choklad mousse tårta, med liten touch of hallon syrlighet. Täckt och formad med choklad ganache. Dekorerat med salta pinnar, doppade i choklad och strössel. Segel är gjort av rispapper och häls ning är skrivet med hjälp av ätbar färgpenna. Havet är en Italien meringue. Allt är ätbart förutom mast.






