Tårtan är gjord på ljusa bottnar med två fyllningar. Passionfruktsmousse och hallonmousse. Den är spacklad med marängsmörkräm med en vanlig drip och en upside down drip. Som kronan på verket har jag toppat den med en marängkrans som jag gräddat i ett stycke.

Vad vore en chokladkrona på slottet
En marsipan tårta som är fylld med hemkokt vaniljkräm. En hemmagjord hallontrippel som ringlats över

