Loading...
Tårtan är täckt med en swiss meriungue buttercream som är mycket mindre söt i smaken än american buttercream, den svarta färgen fick jag fram med svart kakao och svart karamellfärg
Tårtan är toppad med 24 karat guld som jag placerat lite här och var på tårtan, sedan la jag på 3 st mini whiskyflaskor också eftersom tårtans tema är svart och guld därför tyckte jag whiskyn passade in bra som dekoration, jag satte även dit en liten happy birthday skylt framför whiskyn och siffran 35 framme mitt på tårtan, jag har även dekorerat tårtan med guldiga bollar i olika storlekar och satt dom vid tårtans sidor, sedan placerade jag ut några ferrero rocher som pynt också
Tårtan är delad i tre stycken bottnar som jag gjort utifrån ICAs recept på ”världens bästa tårtbotten” dom är mycket fluffiga och saftiga och är lätta att jobba med, jag gjorde bottnarna ca 2 veckor i förväg och plastade in dom ordentligt och förvarade dom i frysen och när jag byggde ihop tårtan så arbetade jag med frysta tårtbottnar vilket fungerade alldeles utmärkt.
Tårtans första lager är fylld med en diplomatkräm som jag gjort på en vaniljsås, vispad grädde och gelatin, andra lagret på tårtan la jag i en supergod lemoncurd.
Detta är min andra tårta någonsin som jag gör på dethär sättet (dvs en lite mer avancerad tårta) därför är tårtan inte perfekt men jag själv är ändå nöjd över vad jag lyckats åstadkomma utan rätt redskap, eller tillräckligt med erfarenhet.
