Growing Love

Dela:

Facebook
Pinterest
Modern Mousse Cake with Chocolate Showpiece Honey Lemon and Greek Yoghurt Mousse Ecologic Swedish Blueberry Compote Ecologic Swedish Forest Fruit Mix Crémeux Crispy Cereal, Coconut, White Chocolate and Yoghurt Pearls Layer Vanilla and Lemon Spongecake with a hint of Strawberries
1 Stjärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor 85 Röster medelbetyg: 4,60/5
Klicka på stjärnorna för att ge betyg, klicka på stjärnan längst till vänster för att ge betyg 1 och längs till höger för betyg fem. Du kan endast rösta en gång per bidrag. Det kan ta upp till 2 timmar innan ditt betyg syns.
Loading...

With the tangy, fruity and sugary sweet flavor, berries are some of those ingredients that are just naturally suited to be paired with other foods.
For these cakes, we decided to pair them with a fresh lemon honey yoghurt mousse.
This match is really dreamy in its simplicity, but what’s it about the berries and honey/lemon combination that works so well?
We think it’s due to the mellow and delicate notes of the mousse that let berries play center stage.
Honey also brings out the sweetness of both the blueberry compote and the forest fruits crémeux and tones down the acidity just a bit, making this a match made in heaven.
We also like to balance textures as well as flavours, and that´s why every layer of this cake is made with different techniques, to give every bite a different character.
Everything inside the cake is made, whenever possible, with local, ecologic and handmade preparations, all the ingredients that we use are top-notch quality and have been cooked in the best way as to not make them lose any nutritional properties.
All the decorations are completely edible and handmade by us either from chocolate and modelling chocolate.
These are all the layers that compose the cake:
Honey Lemon and Greek Yoghurt Mousse
Ecologic Swedish Blueberry Compote
Ecologic Swedish Forest Fruit Mix Crémeux
Crispy Cereal, Coconut, White Chocolate and Yoghurt Pearls Layer
Vanilla and Lemon Spongecake with a hint of Strawberries

Insänd av:
Giovanni Ferrera
Instagram:
https://www.instagram.com/ferrera.giovanni/
(Visited 595 times, 1 visits today)
Kategorier

Marsipan

Hos oss på Lyckasmedmat.se hittar du ett stor utbud av marsipan. Vi har över 30 olika nyanser på marsipan till dina tårtor och dekorationer. Med daglig leverans och lager påfyllning  varje vecka, erbjuder vi en färsk marsipan med lång hållbarhet från pålitliga tillverkare.

Sockerpasta

Lättarbetad sockerpasta i över 80 olika färger och 30 olika smaker från pålitliga tillverkare hos Lyckasmedmat.se. Vi erbjuder daglig leverans och du kan alltid lita på att våran sockerpasta är färsk när den kommer hem till dig, då vi fyller på lagret minst en gång i veckan.

Tårttillbehör

Dekorera dina tårtor och andra bakverk enklare och roligare med hjälp av vårt stora utbud av tillbehör för bak- och tårtdekor. Hos lyckasmedmat.se hittar du en mängd olika tårttillbehör. Bland annat  modelleringsverktyg, smoothers, tårtringar och dekorations-set. 

Pastafärger

Hos Lyckasmedmat.se hittar du pastafärg som du kan använda till att färga t.ex. sockerpasta, marsipan, gum paste och frosting. Pastafärg är en en mycket dryg geléfärg som är fastare och mer koncentrerade än en vanlig karamellfärg.

Tårtdekorationer

Hos Lyckasmedmat.se hittar du tårtdekorationer till tårtor, kakor och cupcakes i olika mönster, figurer och former. Med hjälp av redskap, tillbehör, silikonformar och utstickare kan du även tillverka dekorationerna till din tårta själv.  

Bakformar

Lyckasmedmat.se erbjuder en mängd olika bakformar i både silikon, aluminium och non-stick. Hos oss hittar du Springformar, pajformar, brödformar, muffinsplåtar och tårtformar i roliga motiv såsom bilar och fjärilar.

Tårtformar

Hitta de rätta tårtformarna hos Lyckasmedmat.se och gör baket roligare! Hos oss hittar du tårtformar i många olika storlekar och modeller, bl.a. runda, hjärtformade och fyrkantiga. Du hittar även set för t.ex. våningstårtor

Liknande tårtor

Woodland tårta!

Tårta med modellerade skogsdjur, chokladbark och höstliga färska blommor!🌸