89 Röster medelbetyg: 4,56/5
Loading...
*Detaljerad beskrivning*
Tårtan börjar med en saftig sockerkaksbotten. Ovanpå denna finns en syrlig hallonfruktgele som över sig har en fluff gjord på Marabous digestivekaka. Sedan har ett av kladdkaksbottnarna med flingsalt lagts på och över denna återigen Digestive fluff. Därefter har jag spritsat på en crunchy jordnötssmörfyllning, baserad på mascarponekräm. Ovanpå denna finns slutligen en creamcheese frosting med kokosflingor.
*Detaljer*
Tårtan är täckt med marängsmörkräm med smak av vanilj. Toppingen med spritsade blommor, blad och detaljer är gjord på marängsmörkräm med olika nyanser av ljus- och mörk choklad från Callebaut. En del spritsade blommor och samtliga blad är penslade med funcakes egna gingergold färg. Strösseldekoren i choklad är från Dr Oetker. Vid sidan av tårtan finns två macarons med kokosfyllning. Dessa är dekorerade med sockerkristaller som penslats med gingergold färg. Tårtans färger är inspirerade av höstens olika nyanser.
