Fågelholk

Mud cake-bottnar fylld med chokladkräm och hallonmousse. För att fira en kollega som fyller 65+. Önskemålet var fåglar och blommor samt en figur av födelsedagsbarnet själv. Tårtan är spacklad med marängsmörkräm med vit choklad och täckt av sockerpasta som fått mönster av olika mönstermattor och pulverfärg. Figurerna är skapade av sockerpasta med tylo powder. Personen som fyller år går, på grund av kroppsliga besvär, med hjälp av rollator så på tårtan fick hon istället extra rörelsefrihet och flyger med fåglarna. Free like a bird. Det böjda fingret på figuren är ett inside-joke som självklart förtjänade att finnas med på denna fest på jobbet, när vi äntligen kan servera tårta och börja ses lite försiktigt igen.

Fler bilder

Insänd av:

Sara Bossen-Forsgren

Instagram:

JustKeepBakin