Tårtan består av saftiga chokladbottnar fylld med len vaniljmousse och blåbärskompott. Den är sedan täckt i marängsmörkräm och marsipantäcke. Figurer och dekorationer är gjorda i sockerpasta, marsipan och sockerkristyr.

Svantårta
Bidrag till tävlingen Årets Tårtbagare – Tårtdekoration 2013, insänt av Marie Richter.

