Loading...
Lätta och luftiga vaniljbottnar bakade på ägg,socker,vetemjöl,potatismjöl,vaniljextrakt och vatten.
Har dränkt de i sockerlag som består av en andel socker och tre delar vatten som kokas och recureas lätt. På det sättet blir bottnarna saftigare.
Har gjort två olika fyllningar med lemon curd mousse och hallonmousse. Till lemoncourd mousse har gjort egen lemon curd och vänt in det i lättvispad grädde, lagom syrlig smak. Egen gjord hallon curde har använt till hallonmousse, samma som för lemon smaken.
Har spaklat tårtan med smörkräm med kondenserad mjölk, Tårtan är täckt med wiltons sugar paste. För dekoration har använt sockerpärlor vintage och vita, socker hjärtor mrs & mr, cake topper brudpar och färska snitt blommor, samma som brudens bukett.
