Glutenfria bottnar med laktosfri citronbavaroise, hallonsylt och hallonpannacotta. Tårtan är täckt med italiensk maräng som bränts av.
Rosor och blad är gjorda för hand med hjälp av utstickare.

Under the sea
Våningstårta med havstema, med friska och fräscha smaker av hallon, passionsfrukt samt citron.

