Tårtan är gjord av en browniebotten, hallonpure, fläderpannacotta och hallonmousse. Tårtan är sedan glazad och dekorerad med hallonmousseformer sprayad med sammet, fläderpannacottformer, citronmeliss och toppad med krossade torkade hallon.

Nyårs födelsedagstårta
En tårta till min morbror som fyllde 70 år på nyårsafton


