Tårtan är täckt med sugarpaste i form av en björkstubbe och dekorerad sockerblommor och fjällripor i sugarpaste.
I tårtan är det en vanlig sockerkaksbotten med hallon-och blåbärsmousse. Spacklad med citronsmörkräm, allt gjort från grunden.

Citron- och lakritstårta
Fluffiga citronbottnar varvade med sötsyrlig lemoncurd och en krämig lakritsfrosting, dekorerat med lakritsströssel och oxalis.

