Vaniljbottnar penslade med en päron sockerlag.
Två lager av päronmousse (även färgade med grön pastafärg för effekt) och ett lager av en krämig after eight mousse. Allt för att matcha utsidans 80talstema.
Tårtan är sedan spacklad med mörk chokladganache och täckt med sockerpasta.
Alla dekorationer på tårtan är handgjorda och fullt ätbara i modelleringspasta och/eller modelleringschoklad.
Detaljerna på de olika dekorationerna är för att hylla min fina kusin Kate som fyller 40 bara 3 månader innan mig.
”K8 turns 40” eller siffrorna på ”no signal” dekalen är för att hylla henne.
”Made in the 80s”-dekalen samt ”nosignal”dekorationen är gjorda i modelleringspasta och handmålade med ätbara färger.
De olika dekorationerna har alla en plats i i vår uppväxt tillsammans och innehåller var för sig unika minnen för oss två tillsammans. Denna tårta var helt underbar att få skapa till en av mina närmsta personer i livet.