tårta i 4 lager.
tårtbottnar i eget recept med lätt citrontouch.
glasskräm
blåbärsmousse
citronmousse
gräddkräm med lätt violsmak
spacklad med marängsmörkräm med lätt citron och vaniljtouch
täckt med sockerpasta som präglats,
dekorationer i modelleringspasta även svanarna.
Sjön är ätbarts glas med blåbärssmak som lagts på enchanted cream för att mjukna till lite.
Spritsad med enchanted cream
Tiara-entremét
Entremét med citronmacaron-botten, lager med jordgubbsconfit, inkapslat i jordgubbsmousse. Täckt med vit choklad-glaze. Dekorerad med torkade rosor och tiara i royal icing.